Détails de l'offre Commis De Cuisine (H/F) CCI-C33097-0112

Dernière mise à jour le 21/03/2018

Caractéristiques du poste

Commis De Cuisine (H/F) Réf. CCI-C33097-0112

Nombre de postes : 1
Domaine professionnel : Hôtellerie, Restauration
Code ROME : G1602 Personnel de cuisine
Durée du contrat : 7 mois
Salaire : 1100 euros brut/mois à 1100 euros brut/mois
Type de contrat : CDD (Contrat à Durée Déterminée)
Temps de travail : 24 h/semaine
Localisation : St Gatien Des Bois - 14 - Calvados
Autres avantages sociaux : Mutuelle Tickets Restaurant

Entreprise

CHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE DU HAVRE



Descriptif de l'entreprise
La CCI Seine Estuaire pour l'aéroport de Deauville-Normandie vous accueille au sein de son restaurant pour une petite pause détente dans un cadre convivial avec vue panoramique sur la piste.

 


Descriptif du poste
Ses missions :

  • lancer les commandes,

  • sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer…

  • réaliser des plats dits « de snaking » et les cuissons des légumes, des viandes, poissons,

  • soigner la présentation de chaque plat,

  • anticiper les préparations du lendemain,

  • en fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire.


Ses compétences :

  • gérer les approvisionnements,

  • connaître les règles d’hygiène et de sécurité,

  • organiser le poste de travail,

  • maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température.

Profil du candidat
Niveau d'expérience : Junior (de 1 à 5 ans d'expérience)

Niveau d'étude : Titre Professionnel ou CQP - Certificat de Qualification Professionnelle
Détail sur la formation :

  • CAP Cuisine, Bac pro Cuisine, Bac techno Hôtellerie, BP Cuisinier, BTS Hôtellerie-restauration, option art culinaire, art de la table et du service.

Profil recherché :

  • Homme ou Femme dynamique

  • Grande disponibilité permettant de s’adapter aux contraintes du trafic

  • Rigueur, autonomie, discrétion

  • Goût du travail en équipe

  • Disponible le week-end

  • Services uniquement le midi (soirées libres)



Critères de personnalité
  • Conscience professionnelle
Documents à fournir

CV : oui

Lettre de motivation : non

Prétentions salariales : non