Détails de l'offre CHEF DE CUISINE CENTRALE (H/F) CCI-C33097-0216

Dernière mise à jour le 18/10/2019

Caractéristiques du poste

CHEF DE CUISINE CENTRALE (H/F) Réf. CCI-C33097-0216

Nombre de postes : 1
Domaine professionnel : Hôtellerie, Restauration
Code ROME : G1601 Management du personnel de cuisine
Durée du contrat : 8 mois
Type de contrat : Mission d'Interim
Temps de travail : 35 h/semaine
Localisation : Le Havre - 76 - Seine-Maritime

Entreprise

SIM AGENCES D'EMPLOI Le Havre



Descriptif de l'entreprise
SIM AGENCES D'EMPLOI présente depuis plus de 20 ans sur le Havre est en recherche constante pour agrandir sa tribu ! Nous recherchons pour l'un de nos clients UN CHEF DE CUSINE CENTRALE H/F. C'est votre domaine ? Vous êtes motivé(e) ? Alors rejoignez-nous ! Pourquoi rejoindre la SIM ?

  • Ouverture de l'agence non-stop : 8h -18h45 tous les jours

  • Société indépendante et locale

  • Une équipe entièrement dédiée à votre recrutement pour faire le point sur votre profil ; Une équipe dédiée au suivi de votre mission

  • Choix de la dématérialisation des contrats par email ou papier

  • Acompte possible toute les semaines par virement ou par chèque

  • Possibilité de bénéficier d'offres avantageuses (Cinéma, vacances ...) ; participation aux bénéfices ; Chèques cadeaux pour Noël... sous conditions"


Descriptif du poste

  • Excellent(e) cuisinier(ère), vous organisez la production de la cuisine centrale et êtes le garant de la qualité de la prestation et de la sécurité alimentaire,

  • Vous encadrez l’équipe  et organisez les postes de travail,

  • Vous participez à l’élaboration des menus,

  • Vous gérez les stocks et la passez les commandes.

Profil du candidat
Niveau d'expérience : Junior (de 1 à 5 ans d'expérience)
Détail sur l'expérience : Vous maîtrisez les techniques culinaires et la réglementation hygiène

Expérience avérée dans la restauration collective . Parcours professionnel incluant la gestion de cuisine centrale, le management d’organisation et d’équipes dans le cadre de la restauration collective en général.

Niveau d'étude : Non précisé
Détail sur la formation : DE FORMATION CUISINE / RESTAURATION
Profil recherché :
Maîtrise de la gestion, organisation et techniques de la restauration sanitaire et sociale

Maîtrise des techniques de traitement des produits et des process

Forte aptitude au management des ressources humaines

 

 

 

Documents à fournir

CV : oui

Lettre de motivation : non

Prétentions salariales : non